星期六, 12月 13, 2008

大學畢業了!!


大個仔...終於大學畢業了!!
讀了 5 年的 OUHK 大學..真是要很有耐性及自律才能夠完成學位。
想當初沒有進修的情況下, 收入的確少得可憐....
幸好在舅父的悉心安排下, 能在OU裡進修半工讀,
籍著第一年OU, 成功轉行入了科大的公司, 開始我第一份 IT 的工作
回想起來...真是心酸及汗水的累積....

OU 的確給了我很多電腦 Networking , C, Java Program , Project , Databases 的知識, 可以在我工作上給了很基礎的支持, 做事起來得心應手。

12 / 12 / 2008 是我第一個大學畢業典禮, 要到新伊利沙佰體育館進行,
前幾天真是睡不著....有點開心及緊張, 當天邀請了家人 : 公公 , 舅父 , 媽子 , 阿爸 , 阿麻 , 華仔 , Fion 來出席我的典禮 , 雖然開始時有點發悶, 等很久, 但總算我的畢業典禮完成了。

13 /12 /2008 回學校和朋友們影相, 先多謝 Jacky, Leo, Chi-kit, Victor來和我拍照留念, 接著我到了屯門和朋友大喝一場...結果飲酒醉了, 打擾了公公的家度宿一晚。

14 /12 /2008 回學校和媽子, Fion 來拍家庭照吧! 可惜華仔不願跟在一起, 回家再和華仔補祝生日打邊爐慶祝~ 又是愉快的一天。


星期四, 10月 23, 2008

搬回觀塘舊居

因為媽媽不太適合居住新界地方,可能她上班下班不太方便,早於10月份已意欲搬回觀塘舊居。她摘了個好日子, 11月20日,我申請了假後,便在那個星期再次做苦力了
那星期前後搬了數次輕型貨車的物品,骨頭也散了,但總算沒有大問題出現。

鄧生是很好的包租公, 在他一年庇護下錦田的大小事也得以幫忙解決了。其實都好開心。一年內,因為地方大,所以辦了6次大小的PARTY/BBQ 。村屋真是一個好舒服的地方,如果你可以克服交通問題。

12月頭已陸陸續續收抬好大廳的紙箱,預計新年前應該可以清理完畢!!

星期三, 10月 22, 2008

21/10/2008 K生日會

好久也沒有搞Karaoke了,那麼便在Jacky及我的正日生日玩玩吧。也算是預祝阿權生日。首先多謝大家出席, 今次參加朋友有阿樂,智傑,Jacky,Ernie,我,Fion,Leo.阿權,老王及其夫人,共有10人,也算好熱鬧。

我們先約在屯門新墟McDonald等, 人數差不多了便去 New way。

人多,經理給了我們大房,有4支Mic,但總是壞的。這次是 Buffet K, 所以先合眾人之力搬食物, 可惜食物款式很普通沒有什麼特別。我很久沒有唱K了, 樂壇新人輩出, 只能唱唱側田,陳奕迅的歌。但竟然有人要說唱「分手總要在雨天」, 看來我已是較前衛了!

唱歌大家並不好,一群男子組,看來劈酒才是王道,但我駕了車不能喝酒。但在魔鬼朋友極力引誘下,我以fruit punch代酒,在下得罪朋友太多及壽星公之一的關係,玩骰盅輸了,連喝了4杯,很飽肚了,原來fruit punch也可以那麼滿足 @@

意 猶未盡...有一位「地獄來的好朋友 」( LOK) 竟然嚷著玩一種多人「十五,二十」枚舉,什麼輸了喝半杯, 什麼被人家指著個頭喝2杯....在這種興奮開心又會喝死人的遊戲下...我...當然也是大輸家,竟被罰喝香檳,老友們全給我喝,一支香檳便徘徊在我肚 子裡了(生日蛋糕我只咬了一小口)。後來「地獄來的好朋友 」竟然說什麼我付錢也要買多一支香檳給Alan作賭本。 我開心地有中計了...喝了多杯合共 1.5 支的香檳後, 肚子已開始不適了,站不起來作戰, Fion 小豬也站起來代我玩代喝...

最後結帳每人165大元,在Karaoke喝了那麼多酒, 也算便宜。最後我沒有醉意但肚子在作動情況下, 駕車子送了 Leo,阿權,Ernie回家。




星期一, 10月 20, 2008

08年 小型生日會

先多謝阿公,錢舅父,華仔,Fion,媽子賞臉同我搞家庭生日會。預早19/10/08在錦田家慶祝,媽子更煮了九大軌給我們吃,有魚蝦蟹雞鏍...好多食物,可惜媽子要上夜班,吃少少便出去了。唯有留蛋糕給她。


吃飽了分別看了華仔的歷姑歷姑及我的綠豆放大假(高清1280)!!!
看到阿公捧腹大笑。

生日會最後當然是吃蛋糕及影相節目~


最後阿公不吃,留給媽子吃兩份蛋糕。媽子太好,吃100份也是應該的。
每年做生日的我很開心..明晚再和Jacky那伙去唱K慶祝 !!
當然我怎樣也要請假來慶祝 ^^

星期六, 10月 18, 2008

瑞士雞翼

Alan是一個喜歡吃雞翼的人,所以在網誌中加入新分類「雞翼」,想POST一些味道OK的烹調雞翼方法,今次是「瑞士汁雞翼」:




講食譜前先講講瑞士雞翼的來源 (來自wiki) :

瑞士雞翼是香港的一種滷水甜雞翼,以瑞士命名,當然和楊州抄飯一樣不是來源於瑞士。主要是使用了「瑞士汁」,是以豉油、香料、冰糖製成的甜滷水再好像滷水雞翼一樣來泡浸。
瑞士雞翼由太平館餐廳創辦人徐老高先生首創。而瑞士雞翼的名稱,相傳是一名外地遊客到廣州太平館餐廳品嚐這種甜雞翼時,發覺好好味。當他問到一名侍 應這道菜式的名稱,對方便以英文回答「Sweet Wings」,但因為言語上的誤會,遊客以為是「Swiss Wings」,因此衍生出瑞士雞翼這個名稱。

接著是食譜,但烹調方式多種,主要是如何做出好味的甜滷水 :

瑞士雞翼

食譜一


 
材料﹕
雞中翼12兩
蔥段1條
花椒少許
薑2片
八角1粒
 
醃雞料﹕
紹酒1湯匙胡椒粉少許
調味料﹕
水3/8杯
老抽1湯匙
o急汁1 1/2湯匙
甜豉油4湯匙
片糖1/2片
做法﹕
1. 雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘;
2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味;
3. 料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。

食譜二 (我個人最喜歡這個煮法)

材 料 新 鮮 雞 中 翼 加 尖 8 隻
淘 大 翕 仔 極 品 老 抽 1 瓶
雞湯 1 瓶 ( 同 老 抽 一 樣 size )
葱 5 棵 及 薑
冰 糖 大 量 ( 大 概 4-5 粒 )

烹 調 步 驟
1. 煲 滾 水 , 加 薑 葱 , 放 入 雞 翼 , 待 雞湯  再 滾 立 即 熄 火 。 ( 全 程 大 概 2 至 3 分 鐘 )
2. 倒 起 雞 翼 , 用 水 喉 水 沖 雞 翼 , 或 加 冰 來 冷 卻 雞 翼 , 直 至 雞 翼 由 外 至 內 都 冷 卻 即 可 (這步驟來令雞皮完美)。
3. 一 瓶 淘 大 翕 仔 極 品 老 抽 加 同 量 的 水 , 再 加 大 量 冰 糖 , 煲 滾 試 味 , 味 道 要 很 甜 的 , 記 著 一 定 要 先 調 校 好 汁 味 。
4. 把 味 校 好 , 待 汁 滾 後 放 入 雞 翼 , 然 後 立 即 熄 火 , 把 蓋 合 上 焗 約 二 十 分 鐘 便 可 食 用 (先放雞 翼 面向底焗十 分 鐘,再轉方向焗十 分 鐘)。

星期二, 9月 16, 2008

NDS 模擬器 No$gba (冇$買gba)

No$gba是目前最好的NDS類比器。它已經能完美類比如口袋妖怪,惡魔城,最終幻想 等大量遊戲,支持WiFi和觸摸屏(鼠標點擊)。最新的2.6a更是大幅提升了遊戲營運的速度,只是聲音方面還比較不理想,營運速度和cpu好壞關係最 大。對遊戲進行存檔要設置好相應的存儲容量,包內有具體遊戲對應的容量說明文檔可以進行查詢。

以下圖片是我家中電腦使用no$gba模擬 nds rom "車載王國", 模擬度高, 不錯,
期待新版來臨...




官網及模擬器下載地址:
http://nocash.emubase.de/gba.htm

星期一, 9月 15, 2008

新Yahoo Blog

由 15/9/2008起, 停用 alanfion.blogspot.com

及開始使用 HK Yahoo blog :

網名:
豬公部部樂
網址:
http://blog.alanstudio.hk
http://hk.myblog.yahoo.com/alanboar/


已合併了以往日誌到, 以後更新將會使用Yahoo了
哈哈,不好問我為何轉,只是說HK Yahoo Blog 有點地道吧~

星期五, 8月 22, 2008

八月份OUHK的兩份考試

太好了,首先是北京舉辦2008奧運時間,現時中國隊金牌數目總共有47面,打敗了美國隊,太利害了...

另外第二開心的是個人的,就是我八月份OUHK的兩份考試,也考完了,成績也可接受,起碼合格吧。連同我之前學分,合共有120學分,今年12月可以畢業了,終於擁有一個學位了。雖然起步慢人很多,但總算自己的五年讀書努力沒白費吧。最感謝是家人的支持,尤其是舅父,常常同我檢查功課。

十二月畢業典禮, 一定要請朋友們來同我影相呵...^_^

星期四, 6月 12, 2008

納尼亞 Narnia

我在書局買了一本全集的英國文學小說 The Chronicles of NARNIA 納尼亞傳奇, 全套 7 集, 這本書一看便很喜歡了, 現在閒時便會翻幾頁來看看。我買了原英文版因為我喜歡看看到原汁原味的故事。作者為CS LEWIS,他和魔戒作者托爾金是好朋友, 以下是一些納尼亞傳奇介紹:

英文原著納尼亞傳奇(全套共7本)---The Complete Chronicles of Narnia 《納尼亞傳奇︰獅子女巫魔衣櫥》的題材是由英國文學家 CS Lewis 所創造,他總共創造出七部以〈納尼亞魔法王國〉為故事背景的奇幻小說,本片的原著小說《獅子女巫魔衣櫥》是整個系列 CS Lewis 當年第一部推出的作品,不過在故事的順序上卻是第二部。 《納尼亞王國傳奇》系列是CS Lewis 于1951年至1956年間創作的七本系列魔幻故事,分別為《魔法師的外甥》《獅王、妖婆和大衣櫃》《能言馬和王子》《凱斯賓王子》《“黎明踏浪者號”遠 航》《銀椅》《最後之戰》。故事中的“納尼亞王國”是一個神祕奇幻的世界,在這些故事中,小主人公們或憑借一枚魔法戒指,或透過一扇衣櫃大門等各種奇妙方 法進入魔幻世界納尼亞王國。他們透過英勇的冒險,與魔鬼妖婆斗勇來拯救納尼亞的人們。 書裡有會說人話的動物︰巨人、馬人、巨龍、樹精、地精和人魚等等,有善良的羊怪和小矮人,還有偉大的獅王阿斯蘭。在它們的幫助下,小主人公們透過英勇的冒 險和戰鬥,一次次戰勝邪惡,保衛了這個神奇而充滿歡樂的國度。

星期四, 5月 15, 2008

四川 7.9 級大地震

中國2008奧運, 快將來臨, 原是普世歡騰, 可惜四川來了一個大天災 7.9 級大地震, 死了好多同胞, 我想每一個香港人或是中國人, 心裡很不舒服, 希望能看看有什麼可以幫手...以下是各大報章的評述:

各大報章仍以四川 地震災情為頭條,《明報》說,還有接近2.6萬人被埋。
《明報》說,大地震昨天進入第3天,官方公布的死亡總數上升至將近1.5萬人,接近2.6萬人被埋,而地震中心的汶川縣有8個鄉鎮全被夷為平地,仍有數萬人下落不明,僅什邡市一地就有3萬人失蹤或聯繫不上。國務院總理溫家寶 昨午第一時間飛抵汶川視察,對解放軍 和武警官兵說,要想法救人,把救人擺在第一位。
《蘋果日報 》說,災區村鎮被夷為平地,變成廢墟的報告一個接一個;被掩埋、失蹤的人口動輒以數千、逾萬計;食物食水、醫療物資嚴重短缺,坐以待斃的傷者一批又一批。奔波於災區的溫家寶總理數度落淚、聲音已經嘶啞。
《東方日報 》說,隨首批救援隊伍成功進入特大重災區——震央汶川縣開展搜救工作,死亡人數料會大幅攀升,非官方估計今次地震最少有十萬人死亡。教宗本篤十六世昨亦呼籲全球天主教徒,為四川大地震的死難者祈禱。
《星島日報 》說,四川大地震即將度過拯救被困者生命的「黃金七十二小時」,來自全國各地的救援人員夜以繼日地搜救被困者。經過軍方採用空降傘兵等方式,所有主要災區昨都已和救災指揮中心取得聯繫。
《太 陽報》說,映秀、臥龍等八個鄉鎮的建築物幾乎全部從地平線 上消失,災區現場瀰漫屍體腐爛發出的酸臭氣味,至今失蹤的六萬人口,料已多被山石及塌下的建築物活埋,凶多吉少。幸存的居民不堪停水停電三十多小時,有 人徒步翻山越嶺出外求生,亦有少數幸存者,由武警部隊帶領離開災區。

星期一, 4月 14, 2008

婆婆走了...

我小時我的外婆常帶我到處玩去飲茶,可能那時母親較忙, 所以我小時幼稚園有一段時間是在外公家裡住,所以我對外公外婆那邊的感覺很強烈。因為他們很疼愛我。

婆婆今年79歲了, 可能公公太愛錫她, 所以她甚少運動, 年紀一大, 很多病也會隨之而來。 我婆婆已接近病了 5,6 年。 每年的新年拜年時, 總希望有老人痴呆的婆婆的病情會快些好轉。 但始終是人必經的生老病死, 人是不能逃避的。

3月份, 婆婆中了2次風情況下入院, 入院情況反覆, 最後,...那是我們趕到醫院時, 只看見安睡的婆婆已離開了我們, 那種悲痛, 真是很難受。 我媽媽太愛婆婆了, 她滿眶眼水, 我和公公,舅父也忍不了, 但始終也要安慰及平靜他們的心情。 哭太多對身體不好。

3月尾, 舅父們已妥妥當當的安排好婆婆的葬禮, 想不到廿年沒見的表妹們竟然在婆婆的葬禮中才能相見。那天大家都藉著葬禮好好地盡一點考道及希望婆婆能早點安息。

我覺得每一個人的生命也是有限期的。如果我們是疼愛家人的, 應在生命裡盡努力去愛惜, 至少我現在對媽媽是這樣子的, 即使我只能給她一碗粥水, 我也會盡最大努力去給她最大的。

星期三, 2月 20, 2008

2月份我家裡舉行了一個私人派對

2月份我家裡舉行了一個私人派對,以下是PD的小記Winsy的直擊報導:

豬公~~你去左邊?
話說小記某一天,打開 e-貓既時候見到一封由失蹤左好耐既豬公發出既邀請信,邀請大家去佢錦田既屋企一聚。仲話自己未做過搞手想搞搞佢~~ 小記見佢咁有誠意,當然二話不說咁答應左。陸陸續續都有成 7 至 8 人話去架… 但如事者,等到差唔多約定既日子,但都冇人聯絡幾時、邊度等之類既消息。之後,都係要由專業搞手天仙同天爺幫手約一約。

但係,當大家入到元朗既時候,豬公打電話話俾我地知要去買椅子,話屋企唔夠用 wor…其實,我地都係得7個人咁大把姐。。。 (財爺、天仙、天爺、鼻涕姐、薯仔、小記、細 I)咁我地就係茶餐廳度食住等豬公,如是者等到食晒野都未見佢個影… 終於現身既時候,我地就打算去買下野食啦… 當我地好狼狽咁買完野去餐廳搵佢地,豬公又失蹤啦~~

豬公~~你 D 玩具真係勁呀~~

14吋正方形電視玩 WII 你試過未?豬公既玩具之一。。。唔單止玩得精彩(因為睇唔到,大家要行埋小小而引起玩 WII 大動作既小意外) ,仲令大家體驗到玩WII 既 Minimum distance
14吋未夠堅,7吋手提電腦玩 Winning…再連接個 22 吋 Mon 玩,D 線唔係專業人士一定連繫唔到… 仲要跟機有埋中古手制…勁﹗﹗

WII 既保零大家都玩得好高興,如果加埋個像真度極高既保零球俾用黎打又點睇?一定 High 到打爆部 14 吋電視﹗@@ 係屋企整張桌球枱玩玩,我諗係好多男仔都夢寐以求既事﹗邊個做到?緊係我地既 Playboy 豬公啦﹗一張枱球枱加 2 支 Q…

嘩﹗係邊個屋企可以玩到咁多樣化既活動?緊係豬公啦﹗

星期二, 1月 15, 2008

對不起...阿寶


對不起...阿寶
對不起...阿寶
對不起...阿寶

很不開心,家裡和我一起長大的鸚鵡,他叫阿寶,因為我們的疏忽而令他逃出來被某利器割死了

對不起...阿寶...
.....

對不起..

很不開心...一起...., 起生活廿幾年.......因為...我的自私..為什麼要搬...為什麼...對不起....
我沒有盡主人及哥哥的責任...要你挨餓...受驚....我很自私...

我不知自已可以做什麼...我在blog裡, 希望你上了天堂能原諒我們...對不起....

我發誓...我一生不會再養寵物.....現在說什麼也補救不了...眼淚也沒補於事...