那星期前後搬了數次輕型貨車的物品,骨頭也散了,但總算沒有大問題出現。
鄧生是很好的包租公, 在他一年庇護下錦田的大小事也得以幫忙解決了。其實都好開心。一年內,因為地方大,所以辦了6次大小的PARTY/BBQ 。村屋真是一個好舒服的地方,如果你可以克服交通問題。
12月頭已陸陸續續收抬好大廳的紙箱,預計新年前應該可以清理完畢!!
材料﹕ 雞中翼12兩 蔥段1條 花椒少許 薑2片 八角1粒 |
醃雞料﹕ 紹酒1湯匙胡椒粉少許 |
調味料﹕ 水3/8杯 老抽1湯匙 o急汁1 1/2湯匙 甜豉油4湯匙 片糖1/2片 |
做法﹕ 1. 雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘; 2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味; 3. 料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。 |